Gül Poğaça

Bilenler bilir ben poğaça yapmayı pek sevmem. İşi uzun çünkü yoğur,  şekil ver vb. Bu tarifi de yeni annem televizyonda izlemiş. Tarifi almış ama bize eksik geldi. Kattık karıştırdık ortaya karışık bir poğaça yaptık. 

Malzemeler:
1 sb ılık süt
1 sb ılık su
1/2 sb sıvı yağ
1 paket kuru maya
5,5 sb un
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta

Yapılışı :
Mayayı süt ve su ile karıştırın. Yumurtanın birinin sarısı diğerinin tamamını ekleyin. Diğer malzemelerini de ekleyerek yoğurun. Elinize yapışırsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru parcalara ayırıp yuvarlayın. Yuvarlak şekilde açın. Ortaya malzemesini koyup kenarlarından dört yerden kesip şekildeki gibi birbirinin üzerine gelecek şekilde kapatın. 

Mayalı hamur oldugundan kenarlarını yapıştırmaya dikkat edin. Yoksa çok açılıyor. Benimkilerin bazıları öyle oldu. Üstüne de ayırdığınız yumurta sarısını sürün. İsterseniz bir süre tepside mayalandırın isterseniz de benim gibi fırın mayası yapın. Afiyet olsun...