Anneannemin Bayat Ekmek Tarifi

Merhabalar Efendim,
Bu sabah bu tarifi yaptım. Rahmetli anneannem geldi aklıma. Hep o yapardı. Vefat ettiğinde bunu yapabilecek kadar büyük olsam da onun elinden yemek hep ayrı bir keyif verirdi. Bir de bulgur pilavını. Koca bir tencere yapar "Kızım yanarsın, hepsini sen ye tamam azıcık soğusun" derdi. Hiiiç dinlemezdim. Onlar kaldı aklımda. Terleyince yürüyemeyen haliyle kalkar kıyafet getirirdi. Gözlerim doluyor şimdi büyüklerimiz ne kıymetli...

Neyse içim şişti yine. Biz geçelim tarife. Önce bayat ekmeklerinizi küçük parçalar halinde bölün. Ekmeğinizin oranına göre hangisi yeterli olacaksa 1 yada 2 yumurta, süt, 1 yemek kaşığı kadar un ve azıcık tuzu çırpın. Ekmeklerin üzerine döküp karıştırın. Bizimki hep göz kararı olduğundan tam ölçü veremiyorum. Tavaya döşeyip önlü arkalı olarak kızartın. Afiyet olsun...

Uyduruk Tava Böreği

Eğer siz de benim gibi markete gidince onu alayım bunu yaparım, şunu alayım bunu yaparım diyorsanız evde bayatlayan yufkalarınız vardır. Geçenlerde yine börek sararım diye yufka aldım ama bayatladı. Ben de bu sabah böyle bir börek yaptım. Belki siz de denersiniz.

Yufkaları küçük parçalar halinde parçalayın. İki yufka yeterli olacaktır. Üzerine kaşar, maydanoz, sucuk, patates vb. ne isterseniz koyun. Süt ve yumurtadan oluşan harcı üzerine döküp hepsini karıştırın. tavada çevirerek boşaltın. İşte bu kadar. Resimleri görünce anlatıma gerek kalmayacak. Afiyet olsun...

Ağlayan Pasta

Ne zamandır tarif vermiyordum değişiklik olsun dedim :) Bu tarifi kuzenimden aldım yıllardır yapar ama ben yeni başladım. çok da beğenildi. Sizler de deneyin istedim. Hem çok az malzeme kullanılıyor, hem de çok kolay yapılıyor. Üstelik lezzetli. 

Malzemeler: (Kahve fincanı olacak)

4 Yumurta

4 Fincan şeker

4 Fincan un

1 Fincan yağ

1 Fincan süt 

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilin

İsteğe göre kakao

Yapılışı:

kek piştikten sonra sıcakken üzerine 2-2,5 su bardağı soğuk süt dökün. Soğuduktan sonra üzerine krem şanti ve çikolata sosu dökerek servis yapın. Afiyet olsun...